La planta de Taylor Farms, ubicada en el municipio de Doctor Mora, suspendió temporalmente sus actividades de producción. Esta instalación se dedica principalmente al procesamiento de lechuga tipo iceberg, la cual se exporta en su mayoría a Estados Unidos en presentaciones picadas y empaques de cinco libras (poco más de 2.2 kilogramos).
El cierre temporal es consecuencia directa de una investigación en curso en Estados Unidos, originada tras detectarse un brote de diarrea explosiva.
El impacto del brote en el país vecino ha encendido las alertas sanitarias bajo el siguiente panorama:
Más de 1,700 casos confirmados hasta el momento.
Miles de casos adicionales bajo investigación en nueve entidades estadounidenses.
La mayoría de los contagios están relacionados con el consumo de alimentos en la cadena de restaurantes Taco Bell, donde la lechuga guanajuatense figura como uno de los ingredientes principales.
Cierre voluntario y sin afectaciones laborales
Ante esta situación, la gobernadora de Guanajuato, Libia García Muñoz Ledo, confirmó que la suspensión de actividades en la planta de Doctor Mora es una medida estrictamente voluntaria por parte de la empresa. El objetivo es dar todas las facilidades para que se lleven a cabo las investigaciones y los análisis técnicos de los productos al interior del complejo.
La mandataria estatal descartó que este cierre temporal represente un golpe para la fuerza laboral de la región. Los trabajadores no han sido cesados; por el contrario, continúan acudiendo a las instalaciones en sus horarios habituales para apoyar en las revisiones exhaustivas que exigen las autoridades.
«De tal manera que no tenemos evidencia en este momento. Sin embargo, nosotros nos hemos desplazado a Guanajuato y hemos tomado muestras para tener nuestra propia investigación en conjunto con el CDC de Estados Unidos. Hasta el momento, no se ha encontrado evidencia que permita señalar que de ahí proviene; sin embargo, estamos tomando todas las precauciones en caso de que así fuera», dijo.
Indicios preliminares descartan contaminación en Guanajuato
La titular del Ejecutivo estatal destacó la apertura de Taylor Farms durante el proceso y adelantó buenas noticias para el sector agroindustrial del estado. Según los reportes preliminares de las revisiones, se ha descartado que la infección tenga su origen en los alimentos procesados en Guanajuato.
No obstante, la gobernadora reconoció que la vinculación mediática del brote sí ha generado una afectación temporal en el prestigio de los alimentos que se exportan desde la entidad. A pesar de este daño de imagen, precisó que por el momento no se ha registrado la cancelación de ningún contrato comercial.
Las autoridades estatales y los directivos de la empresa confían en que la situación se aclare formalmente en los próximos días, permitiendo que la planta reinicie operaciones a la brevedad y recupere plenamente la confianza del mercado internacional.
